第416章 联合国教科文组织 “全球非遗保护案例库” 收录与推广（2 / 2）

案例结构优化完成后，专项工作组邀请中德两国非遗专家开展预审核工作。德国非遗保护专家安娜·舒尔茨提出，案例中“技术创新与非遗传承的平衡”部分表述模糊，需进一步明确“技术是辅助传承而非替代手工”的核心原则；中国非遗专家则指出，跨品类推广成果中“适配方案的差异化设计逻辑”需补充更详细的说明，以增强案例的可复制性指导价值。针对专家提出的3处表述模糊问题，苏晚团队立即开展修改完善：在技术创新部分，补充“林记模式始终坚持‘手工为核心，技术为辅助’的原则，数字化记录旨在保留手工工艺精髓，而非替代匠人经验”的表述，并附上苏振邦手工工艺与智能设备生产的对比说明；在跨品类适配部分，新增“差异化适配逻辑框架图”，清晰展现“核心模块保留+个性化功能补充”的适配思路，明确不同品类适配的核心痛点与解决方案对应关系。

经过多轮修改与完善，最终版案例材料正式提交至联合国教科文组织非遗保护部门。材料包含案例主体报告、跨品类推广成果汇总、传承人培养数据图表、佐证材料汇编等多个部分，共计12万字，数据详实、逻辑清晰、重点突出，全面展现了林记模式的核心价值与推广潜力。

15天的紧张筹备终见成效。联合国教科文组织非遗保护部门在收到材料后，仅用10天便完成了审核工作，给出“内容完整、数据详实、逻辑清晰，充分体现非遗传承创新的核心价值，符合全球非遗保护案例库收录标准”的高度评价。随后，联合国教科文组织正式发布公告，将“林记非遗智能传承模式”收录至“全球非遗保护案例库”，并将其列为“非遗数字化传承与商业融合”领域的标杆案例。

案例收录的重磅消息传来，林记团队与苏振邦等非遗传承人倍感振奋。苏振邦感慨道：“没想到我们做了一辈子的苏式糕点，能通过林记的模式走向世界，被联合国教科文组织认可，这是对所有非遗传承人的鼓励！”林默则表示：“案例收录不是终点，而是全球推广的起点，我们将继续优化模式，助力更多国家的非遗美食传承。”

为进一步推广林记模式，联合国教科文组织在巴黎召开的“全球非遗保护大会”上，将林记模式作为重点推介案例。苏晚代表林记受邀出席大会，现场分享林记模式的实践经验。她通过“案例视频演示+数据图表解读”的方式，生动阐述了林记模式三大核心模块的运作逻辑、跨品类适配经验与传承人培养成效，重点介绍了苏式桂花糕的欧洲推广与中秋上市成功案例，以及日本和果子、印度甜点的跨品类试点进展。苏晚的分享获得了全场嘉宾的热烈掌声，不少国家的非遗机构代表主动与她交换联系方式，表达合作意向。

全球非遗保护大会结束后，林记的国际影响力显着提升。日本和果子协会、印度甜点商会再次发来合作函，希望深化跨品类推广合作，计划将林记模式推广至本国更多非遗甜点工坊；韩国传统茶食协会、泰国点心商会等也主动联系林记，希望学习林记模式的经验，开展非遗传承合作。联合国教科文组织非遗保护部门还为林记对接了国际非遗推广资源，包括全球非遗项目数据库、国际非遗交流平台等，助力林记模式的全球落地。

更令人振奋的是，联合国教科文组织非遗保护部门在与林记的后续沟通中，提出了一项重要提议：希望林记承办下一届“全球非遗美食论坛”，搭建全球非遗美食传承创新的交流平台，汇聚各国非遗美食传承人与企业，分享传承经验，推动跨国合作。这一提议让林默团队备受鼓舞，若能成功承办，将进一步巩固林记在全球非遗美食传承领域的话语权，为后续开展更多国际非遗交流活动奠定基础。林默当即表示，林记将认真研究承办方案，积极推进相关筹备工作，这一安排也为后续剧情埋下了重要伏笔。

此时，林记的其他业务线也同步推进：苏式桂花糕的常规产品生产线已完成调试，正式进入欧洲市场常态化销售，上市首周销量便达8000盒，复购率稳定在48%；国内渠道拓展调研工作取得阶段性进展，团队完成了苏州、上海、北京等核心城市的市场调研，梳理出20家潜在合作商超与苏式糕点专卖店，初步拟定了国内上市方案；陈曦团队已完成苏式月饼智能生产适配的核心方案，计划结合林记模式的国际影响力，推进苏式月饼的欧洲推广工作。

联合国教科文组织全球非遗保护案例库的收录与推广，是林记非遗传承创新事业的里程碑事件。苏晚通过案例材料的撰写与优化，实现了国际案例撰写能力的跨越，成为林记国际非遗交流的核心骨干；林记模式获得国际权威认可，不仅打开了全球非遗合作的大门，更推动中式非遗传承经验走向世界；而联合国教科文组织提出的承办全球非遗美食论坛的提议，为林记的国际化发展指明了新方向。随着跨国非遗合作的逐步推进、国内渠道拓展的深入开展，林记将在“全球布局、双市场驱动”的道路上持续迈进，让更多中式非遗美食与传承经验，在全球范围内绽放光彩。