第426章 秋分的晒与藏（1 / 2）

第四百二十六章：秋分的晒与藏

秋分的太阳不燥不烈，像一层薄金铺在院子里、场院上，刚收回来的玉米、大豆摊在竹匾里、苇席上，晒得“哗啦啦”响——这是“晒藏”的好时候。老辈人说“秋分晒粮，仓廪自实”，收回来的作物带着潮气，得趁着这晴好天气晒干透，再仔细藏起来，才能挨过漫长的冬天，不然霉了、坏了，一年的辛劳就成了泡影。

李大爷家的院子里最是热闹，玉米棒子串成了长串，挂在房檐下、晾衣绳上，黄澄澄的像瀑布；大豆铺在竹匾里，薄厚均匀，他时不时用木耙翻一下，让每粒豆子都晒到太阳。“晒粮要趁晴，”他拍了拍玉米棒，籽粒硬邦邦的，“这玉米刚收回来时带潮气，不晒干，堆在仓里准发霉，还招老鼠、虫子。你听这声，‘咔嚓’响，就是干透了，能入仓了。”

苹果、梨子收回来，他没急着藏，先放在阴凉通风的屋檐下晾了两天，让表皮的水分收一收。“藏果前得晾晾，”他说，“带着露水就进地窖，准烂。晾透了，再用软纸包上，一个个摆在木架上，隔开点距离，别挤着。”地窖里阴凉湿润，他还在角落里放了几筐干沙土，“沙土能吸潮气，果子能存到过年，还新鲜。”

棉花收回来时带着棉籽，李大爷把棉花摊在干净的苇席上晒，晒得蓬松了，再用弹花弓一点点弹开，棉絮白得像云。“棉花得晒透，”他弹着棉花，“潮乎乎的弹不松，做棉衣、棉被不暖和，还容易板结。弹好的棉絮装在布袋里，挂在房梁上，通风，不发霉。”他还留了些优质棉籽，说“明年能榨油，香得很”。

秸秆也不能浪费，玉米秆、豆秧晒得干透，捆成小捆，码在柴房里，整整齐齐的。“这是好柴火，”李大爷拍了拍玉米秆，“冬天烧炕、做饭，火旺还耐烧。留几捆没霉变的，铡碎了拌点料，能喂牛羊。”他还挑了些粗壮的玉米秆，说“能编筐、编席，用处多着呢”。

小王的“晾晒互助组”忙得团团转，谁家的粮食多、晒不过来，组里就派人去帮忙翻晒；谁家的地窖没整理好，大家就一起打扫、消毒。“李奶奶家的玉米串太高，她挂不上，咱帮她挂；张爷爷家的地窖潮，咱帮他铺了层干石灰，吸潮气，”小王擦着汗，脸上沾了点玉米须，“互助就是要让老人省心，粮食晒得干、藏得好，冬天才踏实。”

村委会的空地上办了“储存技巧展”，各种储粮、储果的法子都摆了出来：玉米串挂在通风处，大豆装在陶缸里（缸底铺层草木灰防虫），苹果用软纸包着放木架，棉花装在透气布袋里……有经验的老人现场演示：“陶缸储粮要盖紧，留个小缝透气；苹果别和梨放一起，梨熟得快，会催坏苹果。”大家看得认真，有人掏出本子记，说“以前储粮总坏，原来有这么多门道”。