第356章 精湛的刀工，到底是怎么练出来的？（1 / 2）

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採购完所有食材，三人回到车上。

后备箱里塞得满满当当，有鱼有肉有豆腐有蔬菜，还有几只活蹦乱跳的鸭子。

回到岭南別院，陈峰提著食材走进后厨。

马晓伟还在，正在灶台前忙活著。

看见陈峰提著大包小包进来，他连忙迎上去帮忙。

“陈先生，我来我来。”

陈峰把食材放在案板上，开始整理。

马晓伟站在旁边，看著那些食材，心里暗暗嘀咕：这个年轻人，买的东西倒是挺讲究的。

那五花肉，確实是上等的；那鱖鱼，也是活的；那几只鸭子，看著就不错。

但他还是不相信陈峰的厨艺有多厉害。

做饭这事儿，不是靠天赋就能行的，得靠经验。

他做了二十多年厨师，精通八大菜系，见过的厨师比陈峰吃过的饭还多。

一个二十多岁的年轻人，能有多大的本事

不过这些话他不敢说出来，只是默默地站在一旁，看著陈峰忙碌。

陈峰系上围裙，洗了手，开始处理食材。

第一道菜，文思豆腐。

他从袋子里取出那两块嫩豆腐，放在案板上。

然后拿起一把片刀，在磨刀石上磨了两下，用清水冲净。

所有人的目光都集中在他手上。

马晓伟站在旁边，双手抱胸，等著看陈峰出丑。

文思豆腐的刀工，可不是一般人能驾驭的。

能把豆腐切成细如髮丝的丝，没有十年的功力根本做不到。

陈峰深吸一口气，左手按住豆腐，右手握刀，开始切。

他的刀很快。

快得让人眼花繚乱。

刀起刀落，豆腐在刀锋下变成一片片薄如蝉翼的片，然后变成一根根细如髮丝的丝。

每一刀都精准无误，每一丝都粗细均匀。

他的手腕不动，只有手臂在动，动作行云流水，没有一丝犹豫。

马晓伟的眼睛瞪大了。

他做厨师二十多年，见过无数刀工高手。

但像陈峰这样的刀工，他从未见过。

那已经不叫刀工了，那叫艺术。

朱逸凡站在旁边，看得目瞪口呆。

他虽然不懂厨艺，但他能看出来，陈峰切豆腐的速度和精准度，不是一般人能做到的。

傅梦瑶更是看傻了。

她见过人切菜，但没见过人这样切菜的。

那刀在陈峰手里，像是有了生命，上下翻飞，豆腐在刀锋下变成了丝。

系统提示：

【文思豆腐刀工精湛，豆腐丝细如髮丝，厨艺熟练度+520！】

陈峰切完豆腐，把豆腐丝放入清水中。

豆腐丝在水中散开，像一朵白色的菊花，每一丝都清晰可见，没有一根断的。

马晓伟彻底服了。

他走到水池边，低头看了看那些豆腐丝，又抬头看了看陈峰，张了张嘴，想说什么，却一个字都说不出来。

最后，他长长地嘆了口气，竖起大拇指。

“陈先生，我服了。”

陈峰笑了笑，没有说什么，继续做菜。

大煮乾丝。

他把乾丝切成细丝，用开水焯烫，去掉豆腥味。