第48章 真能賣到縣城去？（2 / 2）

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她垂下眼皮，壓住心裏那股說不上來的軟乎勁兒，轉身進了堂屋。

粉條作坊今天算是正式試運轉了，顧星瑤在東牆的案板上擺好了昨天新打的漏瓢，又檢查了一遍蒸籠、木盆、蓋布、晾粉的竹竿，确定樣樣齊全，才點了火，燒了一鍋熱水。

趙嫂子洗完番薯，把一筐一筐的番薯搬到東牆竈臺旁邊，用刀把番薯切成厚片，扔進大鍋裏焯水。

焯過水的番薯更容易出粉，這是顧星瑤試了幾次才試出來的經驗，直接磨漿雜質太多，焯過水再磨，粉質更細膩，做出的粉條也更透明。

“嫂子，焯水別太久，滾了就行，撈出來馬上過涼水，不然熟透了就黏了。”

顧星瑤站在旁邊指揮，手裏也沒閑着，把焯好的番薯片端到西牆的案板上，開始用石磨磨漿。

石磨是昨天村裏張木匠送來的，不大，一個人就能推得動，但得用巧勁。

顧星瑤把番薯片塞進磨眼，用力一推磨杆，灰白色的漿液就從兩扇磨盤之間滲了出來，順着磨槽流進木桶裏，帶着一股生番薯特有的青腥味。

她推了一圈又一圈，腰和大腿一起發力，磨盤吱呀呀地響，節奏均勻，像某種古老的曲子。

蕭嶼不知道什麽時候放下了掃帚，走到她旁邊，伸手握住磨杆的另一頭。

“我來。”

顧星瑤看了他一眼，沒拒絕，松了手，蕭嶼接手推了兩圈，磨盤轉得比剛才還快，這孩子的手勁兒比同齡人大了不少，推起來不費什麽勁，但他個子矮，磨杆到胸口那麽高，他微微踮着腳尖往前推，後腳跟一起一落，看着有點吃力，但他一聲不吭。

“累了就歇會兒，別逞強。”顧星瑤從竈臺上拿了一塊布，給他擦了擦額頭上的汗。

蕭嶼偏了偏頭躲開，耳朵尖又紅了，“不累。”

顧星瑤沒再管他，轉身去操作另一道工序，她把磨好的漿液倒進紗布裏，四角紮在木架子上，用手一擠，乳白色的漿液嘩嘩流進底下的木盆裏，剩下的是渣滓，她用鏟子刮出來，放到旁邊的桶裏，曬乾了能喂雞喂豬。

趙嫂子焯完番薯，又過來幫她擠漿，兩個人一人一個紗布袋，擠得又快又穩，盆裏的漿液越積越多，白白淨淨的，在陽光下泛着柔潤的光澤。

“星瑤，你這粉條做出來，真能賣到縣城去？”

“能，有個南邊的老板訂了五百斤乾貨，三個月後來提貨，我這作坊只要開起來，五百斤只是第一批”

趙嫂子手停了一下，擡頭看她，眼神裏帶着半信半疑，又帶着一絲壓不住的期盼，“五百斤？那得用多少番薯啊？”

“一斤乾貨差不多要用七八斤鮮番薯，五百斤就是将近四千斤鮮番薯，咱們這三畝地今年頭茬種下去，秋收那一茬差不多夠，不夠的話再收村裏的，劉嬸跟我說過，村裏好些人家種了番薯但賣不出去，爛在地裏喂豬了，我按市價收，他們高興還來不及。”