第62章 鹵香飄半巷，新山珍 “哎喲（1 / 2）
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第62章 鹵香飄半巷，新山珍 “哎喲
“哎喲喂！這可是好東西啊, 你家真就不留點？”
“留啥留？你好生看看那板子上的都是些什麽？你呀，真真是老咯……”
“就這點順手的事兒，你這……怎的就這般客氣？”
嬸子們善意的打趣聲響徹院落, 江宛和餘氏相視一笑，默契地給大家分起了豬下水。
她們嘴上推辭着，眼睛卻都笑成了縫。
收了這麽多的內髒, 嬸子們心裏也有些過意不去，不好意思就這麽拎着東西走了。
不知是誰先亮着嗓子吆喝了一聲，“來來來, 大家夥再累下手, 把這院壩也掃一下。”
話音還沒落地, 衆人就紛紛舉起掃帚、水桶，取水的取水，沖刷的沖刷，短短一刻鐘時間, 愣是把這個污水橫流的院子，拾掇得乾乾淨淨。
嬸子們這才心滿意足地說笑着, 相攜離開。
夜已深。
朱屠夫架着喝眯了眼的周祥貴，晃晃悠悠地将人給送了回來。
周祥貴嘴裏還在含糊不清地說着什麽, 時不時發出兩聲大笑。這醉酒的模樣把餘氏氣得不輕, 狠狠在他腰上擰了一把才算作數。
江宛累了一天，好不容易閑下來, 積攢的乏痛勁兒就上來了，連骨頭縫裏都透着股酸疼。
胡亂抹了把臉, 和餘氏、小禾交代一番，便一頭栽在了床上。
翻新過的谷草墊子，透着股清香。
被褥枕頭上, 都透着淡淡皂角和陽光的味道，剛挨着沒一會，那眼皮就沉沉地蓋了下去……
竈房裏，餘氏和小禾點燈忙着處理鹵味。
明早就是大集了，天氣大，肉食不經放，這些東西就得連夜鹵制好，早上出鍋才新鮮。
集市人多，能趁着這個時候把鹵味賣出個好價，稍稍回點本。
陳年的老鹵中，再添進新的八角、桂皮、香葉……香得能把人魂兒給迷走！
江宛特意囑咐了多多的放料，餘氏愣是抖着手，逼着自己大着膽子往裏頭放。
這一晚，江宛睡得極熟。
迷迷糊糊中，有雙溫熱的手，輕柔地拍了拍她的肩膀。
她費力地掀開眼皮，看不清來人的面孔，鼻尖卻率先捕捉到了一縷熟悉的竈房煙火氣，混着那已經浸透衣裳的醇厚鹵香。
——是餘氏。
江宛心裏一松，身子也跟着軟了下來。
攤開了手腳，任由餘氏将那藥酒倒在掌心捂熱，覆手，大力揉搓着她腿腳上的淤青……
也不知道餘氏忙活到什麽時候才走的，江宛只曉得，這一覺睡下來，身體并沒有想象中的酸痛。反倒像是被打通了經脈一樣，渾身是說不出的舒坦。
八月十九，大集。
門剛打開一半，相鄰的嬸子娘子們就已經端着盆子、拎着籃子，擠擠挨挨地在門口排起了長隊。
整個鎮子都曉得周家今天要賣鹵肉。
豬是昨晚現殺的，鹵肉是今早出鍋的，多新鮮啊！要是走慢了兩步，那可就真趕不上趟了。
對門的李繡娘更是頭一個捧着木盆，風風火火地擠了進來。
“聽說你昨幾個又收了幾張兔皮？”她一邊翹着腦袋往裏張望，一邊不由分說地将手上木盆往江宛懷裏一遞，“給我撿根鹵豬蹄，再來個大蹄髈，散集後一起算。”
江宛用力搓了把臉，被李繡娘的木盆怼了一個踉跄，沒好氣地嘟囔道：“你怎麽什麽都知道？”
“嗐，你這人倒是有意思，我就擱你對面呢，能有啥是我不知道的？”李繡娘湊近，眨了眨眼，神秘兮兮地壓低了聲音，“我這還有樁新鮮事，你想知道不？”
“想。”江宛點頭，随即扭頭朝裏屋喊了一嗓子，“爹，大家夥都等着呢，您快點！”
“诶诶诶，這就來，這就來！”
李繡娘也不見外，自顧自取下昨晚剛被小禾整理上架的兔皮，沖江宛努努嘴，打趣道：“你倒是能耐，都能使喚你爹了。”
“你說的什麽話？”江宛橫了她一眼，笑罵道：“再胡編亂造，當心我撕爛你的嘴。”
“得得得，我錯了，我錯了還不成嗎？”李繡娘擡手輕拍兩下嘴，拎着兔皮對江宛說：“這皮子我要了，這馬上入冬了，你抓緊時間再整點上次那樣的好皮子。”
“好東西哪是我想整就能整來的？”
閑談間，江宛記下了李繡娘訂購的東西，周祥貴也端來了剛出鍋、還帶着熱乎勁兒的鹵肉。
聞着那濃郁的鹵香味，大家都等不及了，紛紛開口催促着。
江宛抄起筷子，從簸箕裏插出一大塊顫巍巍的蹄髈。
鹵夠了火候的蹄髈早已是軟爛多汁，棗紅色的肉皮上泛着油亮亮的光澤，筷子稍一用力，便深深地陷了進去。
她暗自咽了咽口水，又夾起一截豬蹄放進李繡娘的木盆。
豬蹄骨多肉少，琥珀色的膠質蹄筋已經熬出了黏糊勁兒，滑溜得很。
丢進木盆，和蹄髈輕輕碰撞後，還輕彈了幾下，才慢悠悠地滾在了一旁。
看得人垂涎欲滴。
排隊的人多，李繡娘也沒久留，端着盆子喜滋滋地走了。
剩下的嬸子娘子們一哄而上，指着簸箕裏油汪醬香的鹵肉，開始七嘴八舌地詢問起價來。
排在第二位的是之前來買過雞蛋的劉嬸子，為人傲得很。
只見她屁股一撅，擠開左右圍着的嬸子，将手中竹籃往櫃臺上一放，指着簸箕裏的豬頭肉就開始挑挑揀揀。
“江宛吶，豬頭肉給我切兩斤，再來一只豬耳朵！”
江宛利落地報出價格，“豬頭肉十八文一斤，豬耳朵十五文一只。”
“你這價格，倒比正兒八經的肥肉還貴了。”劉嬸子很是嫌棄地甩了她一個白眼，“都是鄰裏鄰居的，我一下子買這麽多，你怎麽就不能便宜點？”
“劉嬸子，有一說一。這裏頭擱了多少糖、鹽、香料啊？”江宛笑笑，擡手往鋪子外頭一指，“再說了，今兒大集，也不是我們一家賣鹵味兒的，您可這永興鎮賣鹵味的打聽打聽，大家夥不都一個價的嗎？”
被江宛頂了回來，劉嬸子臉上有些挂不住，剛想開口攪和兩句，江宛已經笑着拉過了她身後的婆子，脆生生地說道：“婆婆，您說是這個理兒不？這鹵肉您切回家就能吃，還不用下鍋呢，光柴火就省不少。”
婆婆笑得慈祥，拉着江宛的手一個勁兒地輕拍着，“你這丫頭，跟你娘說的一樣，是個會來事兒的。”
接二連三地被人搶了話頭，劉嬸子胖胖的身子一扭，直接擠開了二人交握的手。