第一百七十六章 青团（1 / 2）

童淼眯着眼睛笑道：“那便都不要说这话了，赶紧开始动嘴吧，这馄饨若是泡久了可就不好吃了！”

芥菜不愧是被人们提起过最多的野菜，它独有的清香味让它在一众野菜中脱颖而出，芥菜肉馄饨更是将芥菜的这股清香发挥得淋漓尽致，而童淼调的汤底也有滋有味，一点都不寡淡，但又不会抢了芥菜的鲜香味。

众人饱饱地吃了一顿之后，几人就坐着悠悠拉的板车去到了镇上。他们要从北漠城坐马车到北岭，这样走的都是大路，就不担心会发生之前那样的事情了。

回到家里，走了几个人的院子里骤然就觉得有些冷清了，铃铛也沉默着不愿意说话，气氛很是冷凝。

童淼提议道：“我们去采野小蒜吧！小蒜饼和拌小蒜配早餐最好了！”

春天的山林的确是一个藏满了宝藏的宝库，各类野花野草，取之不尽用之不竭，托童淼的好厨艺，这段时间哥哥们往嘴里塞的各种野花野菜的，比之前这二十几年加起来还要多。

桃花开的时候，艾草也跟着疯长。这也是春日里不可错过的一道美食，后山上的艾草长得茂盛，大部分都是可食用的，童淼还采了些药艾阴干之后驱蚊用。

艾草在清洗时一直都散发着好闻的清香味，整个院子里全都是这股好闻的味道。

铃铛一边跟着童淼清洗艾草，一边笑着说：“淼淼这段时间可当了甩手掌柜了，酒楼可是好久都没去了呢。”

童淼有些郝然，不好意思地挠了挠脸颊，说：“这不是，方玲她算账挺厉害嘛，我就顺便让她管理管理，没想到做得还不错，我就懒得去了。”

“是，方玲姐真的挺厉害的，咱们酒楼前段时间还跟人家打擂台，也是方玲姐带着我们酒楼赢下来的呢。”

“对，我听到消息的时候都很惊讶呢，没想到还真赢了，要不是那时候若齐姐刚生了小孩走不开，我铁定是要去看看的。”童淼有些遗憾道。

清洗好艾草之后，童淼就烧了一锅热水，将艾草放进去焯烫一会儿。为了使艾草的颜色变得更加翠绿，她稍微点了点油进去，若是有小苏打的话会更好。

焯烫之后，将艾草们用大笊篱捞出过凉水，将它们都放进细纱布中包裹好，放在大盆里不断的揉搓敲打，让艾草中翠绿的汁液不断被敲打出来。

铃铛在一旁揉艾草，童淼则开始准备做馅料了。

她这次准备做甜味的和咸味的，甜味的馅料很简单，用她之前做好还剩下的豆沙就是，豆沙味道的青团是她最爱的口味。而为了照顾哥哥的口味，她还准备做肉馅的青团。

现世里的青团常见的口味就是豆沙和咸蛋肉松，但她大学室友的母亲会做一种咸馅儿的青团，里面放了香菇丁，吃起来格外咸鲜动人。

她将切好的肉馅和香菇碎放在一起，又往里加入了不少调料，酱油、蘑菇粉、胡椒粉一类，搅拌均匀之后，馅料就准备完毕了。