第314章 基金壮大：学子反哺送秘方（1 / 2）

少年站在门口，光线从他背后照进来，在油腻腻的地板上拉出一道瘦长的影子。他怀里紧紧抱着什么，走近了才看清是本书，一本用牛皮纸仔细包了封皮的老册子，边角都磨得起毛了，露出底下暗黄的纸页。封面上是手写的毛笔字，工工整整：《家传小炒五十味》。他抬起头，眼神有点怯，声音也不大：“请问……今天的首单免费，是这个吗？”

陈砚舟正弯着腰，往咕嘟冒泡的锅里添水，听见声音，动作顿了一下，直起身看过来。他的目光先落在少年脸上——十七八岁的年纪，皮肤有点不健康的苍白，嘴唇抿得很紧，然后才移到他怀里的册子上。那书皮旧得厉害，布面起了毛絮，边角卷得像秋天枯萎的叶子，一看就不是书店里摆着的新货，也不是藏家柜子里那种舍不得翻的宝贝。

他没说话，在围裙上擦了擦手，走过去。少年像是犹豫了一下，才把册子递过去。陈砚舟接过来，入手沉甸甸的，带着人体的余温。他翻开第一页。纸是那种老式的米黄纸，已经发脆，墨迹是手写的，一行行，一列列，墨色有深有浅，字迹也时而工整时而潦草，像是在不同心境、不同地方，断断续续写下的。他的手指停在一道“南洋咖喱鸡”的配方旁，那里有一行挤在边缝里的、蝇头小楷般的批注：“以家乡豆瓣入底，辣中藏甜，方不迷途。”

这话，不太像在说做菜。

陈砚舟抬起眼，重新打量眼前的少年。洗得发白、袖口起球的夹克，肩上挎着的背包，一根带子断了，用灰扑扑的电工胶带缠了好几圈。眼神是干净的，但总躲着人，说话时眼皮垂着，像是怕被人瞧见心底那片地方。

“你不是来找口热饭吃的学生。”陈砚舟开口，不是疑问，是陈述。

少年摇了摇头，手指无意识地捻着衣角。“我不是……不是领助学金的那些学生。”他声音轻下去，像是要费些力气才能从记忆深处打捞起什么，“大概……十年前吧，我在‘味耕堂’门口，吃过一碗面。”

他顿了顿，吸了口气，才继续说下去：“那天，我刚接到外地一所中学的录取通知，身上……一分钱也没了，饿得眼前发黑。是你父亲，给我煮了一碗清汤面。面里没肉，就撒了点葱花，还有……还有几粒焦黄的猪油渣。”

他的喉结动了动，声音更轻了，却清晰：“那是我这辈子，吃过最香的一碗面。后来，我去了国外，学的是烹饪。可无论尝过多少味道，我总记得那一碗。”

陈砚舟沉默着，又翻了几页菜谱。后面贴着许多剪报和手写的笔记，是不同国家香料的说明，夹杂着几张拍立得照片，画面有些模糊，拍的都是在异国他乡的唐人街餐馆招牌。每张照片背面，都有一两句简短的话：“此处的叉烧过甜，失却本味。”“老板自诩潮州人，然牛腩火候全无。”字迹里透着一股执拗的、近乎苛刻的挑剔。

翻到最后一页，里面夹着一张边角磨毛的汇款单回执。收款人一栏，写着“心味助学基金”，金额是三百元整。附言栏只有寥寥数字：“还当年那碗面的钱。”

陈砚舟合上册子，递还回去。“现在做什么营生？”

“在新加坡，教中餐改良课，有时也帮留学生们张罗小食堂。”少年接过书，抱回怀里，像是抱着什么易碎的宝物，“这次回来，是想把这些年在外头琢磨、试过的方子，带回来给您瞧瞧。不知道……有没有一点值得留下的东西。”

陈砚舟看了他几秒，伸手，又把那本旧菜谱拿了回来，顺手塞进自己宽大的围裙口袋里。“外面风大，先进来。”

少年跟着他走进前厅。林美娟正在里间擦灶台，听见脚步声，直起腰回过头。她眼光毒，只一眼，就看出这孩子不是本地长大的——骨架纤细，肩膀薄，站姿里带着点南边人特有的、小心翼翼的体态。

“妈，”陈砚舟侧了侧身，“这位朋友，从外头带了本菜谱回来，想试试里面一道‘南洋咖喱鸡’。”

林美娟摘掉橡胶手套，在围裙上擦了擦手。“我瞧瞧。”

她接过菜谱，从围裙口袋里摸出老花镜戴上，一页页翻看。翻到咖喱鸡那页，她眉头几不可察地蹙了一下。“椰浆打底，柠檬叶、香茅、南姜……料这么冲，是想盖住什么？”

“可他就是想让咱们尝尝，他在外头吃过的那些滋味。”陈砚舟说，“原样做吧，别改。”

林美娟抬眼看了看儿子，没再说什么。转身去冰箱取食材，动作不紧不慢，却利落得很。洋葱在她刀下变成均匀的细丝，刀速不快，甚至刻意放慢了些——她心里清楚，这道菜，要的不是快，是那份把异乡料也当成自家东西来对待的稳当。

铁锅烧热，油滑锅，下姜片蒜末，爆出焦香。按着方子，她依次投入那些气味浓烈的香料，在热油里翻炒，直到煸出红亮诱人的油色，才将斩好的鸡块倒进去。鸡肉在锅里“刺啦”作响，迅速变色。她倒入乳白色的椰浆，转成文火，盖上锅盖，任其慢慢煨着。整个过程，她没加一勺水，也没提前放盐糖调味。

陈砚舟就站在一旁看着。他觉察出母亲的手法有了微妙的不同。从前她最讲究清鲜本味，此刻却任由各种味道在锅里碰撞、叠加，先让那股浓烈张扬起来，再用小火慢慢收束，最后起锅前，她才撒入一把自己窗台上那三盆薄荷里摘下来、晒得干干的碎叶——那是她常年侍弄的，带着家里阳光和尘土气的味道。

锅盖掀开的刹那，一股极其复杂、甚至有些霸道的香气轰然冲出。那不是单纯的辛辣或浓香，更像一整个炎热的夏日午后，海风裹挟着咸涩吹过岸边木屋，阳光晒透了屋顶，又从屋后小菜园里带走草木生气，所有味道混杂在一起，扑面而来。

陈砚舟心口蓦地一热。不是疼，也不是情绪翻腾，而是一种极其熟悉的感觉——就像他自己做菜时，若是心里真切地念着某个人，那道菜里便会带上一种说不清道不明、却能被人尝出来的“情绪”。

但此刻，这股情绪的源头，不是他。

他低头，看向左手腕。那柄从不离身的旧银勺，竟极其轻微地震颤了一下，像被远处一声听不见的钟鸣唤醒。

一段清晰无比的信息，没有任何声音或光影提示，就这么直接、平静地出现在他意识里：“检测到跨文化情感共振，解锁全球情绪增幅功能”

他脸上没什么变化，只对林美娟说：“成了？”