第412章 联合国教科文组织邀请与非遗模式国际推广（2 / 2）

在推广计划推进过程中，林默迎来了个人成长的重要突破。他受邀出席联合国教科文组织“全球非遗传承创新大会”，在大会上向来自全球50多个国家的非遗专家、行业代表分享林记非遗智能传承模式。为了让国际代表更好地理解模式的核心逻辑与可复制性，林默创新地采用“数据化图表+案例演示”的方式，通过动态数据图表清晰展示三大核心模块的构成、逻辑关系及实践成效：用柱状图对比推广前后欧洲传承人培训的效率提升数据（培训周期从6个月缩短至3个月，传承人合格率从60%提升至85%）；用流程图展示文化记忆数字化模块的工作流程；用热力图展示文化二维码营销方案在全欧的推广效果。同时，通过视频演示糕小默3.0的文化记忆功能、“桂香传承”平台的培训场景，直观呈现模式的实操性。

在提问环节，林默针对日本、印度代表提出的“模式如何适配不同品类工艺”问题，详细介绍了品类适配调研的结果与试点推广计划，重点说明针对和果子造型工艺、印度甜点香料配方的个性化适配方案。他表示：“非遗传承的核心是保留文化精髓，而模式推广的关键是尊重不同品类的个性，我们不会照搬经验，而是在核心模块的基础上进行精准适配，确保模式能真正服务于当地的非遗传承。”林默的分享获得了全场的热烈掌声，日本和果子协会、印度甜点商会的代表纷纷表示认可，主动与林记团队洽谈后续合作细节。此次大会，标志着林默从“企业管理者”正式成长为“国际非遗推广者”，肩负起推动全球非遗传承创新的责任。

苏晚也在这一过程中实现了跨品类文化研究能力的显着提升。为了做好试点支持工作，她牵头组建文化研究小组，系统研究日本和果子文化、印度甜点文化：查阅大量历史文献、走访当地匠人，梳理和果子的历史发展脉络、造型文化寓意、季节限定习俗；深入学习印度甜点的香料文化，了解不同香料的特性、搭配逻辑及地域差异。团队还联合当地专家，编写了《日本和果子文化概述》《印度甜点香料知识手册》两本基础资料，为数字化模块适配、培训教材开发提供文化支撑。苏晚表示：“跨品类推广不仅是技术与模式的适配，更是文化的交流与融合，只有深入理解当地的文化内涵，才能让传承模式真正落地生根。”

经过多轮沟通与协商，林记专项团队分别与日本松本和果子工坊、印度阿米尔甜点店签订“非遗智能传承模式推广合作协议”。协议明确双方的责任与义务：林记专项团队负责提供数字化设备改造方案、开发适配性的培训教材与线上平台模块、开展传承人培训；试点单位负责提供工艺资料、安排匠人参与数字化记录、组织年轻传承人参与培训。协议同时明确了阶段性目标：3个月内完成文化记忆数字化模块的适配与落地，开发出适配当地品类的标准化培训教材初稿，完成首批15名传承人的集中培训并通过考核认证。

值得关注的是，在与日本和果子协会的合作洽谈中，对方提出了一个个性化需求：“希望糕小默3.0设备能适配和果子的传统造型模具，不仅能记录手工造型工艺，还能实现传统模具的数字化复刻与智能适配，帮助年轻传承人快速掌握模具使用技巧。”这一需求让陈曦团队意识到，跨品类推广将推动设备技术的进一步升级。陈曦表示：“和果子造型模具的数字化适配，对糕小默3.0的3D扫描精度、参数化匹配算法提出了更高要求，我们将把这一需求纳入设备升级规划，开发通用型的模具数字化适配模块，提升设备的跨品类适配能力。”这一需求为后续糕小默3.0的跨品类升级埋下了重要伏笔。

此时，林记欧洲市场的运营已进入稳定阶段：“桂香传承”线上平台注册用户突破1500人，第二批海外传承人招募工作顺利完成，培训体系持续完善；家乐福文化二维码营销方案持续发挥效果，桂花糕复购率稳定在45%以上，中秋文化限定包装的研发工作已进入收尾阶段，计划在中秋前正式上市；林记欧洲二期工厂的产能稳步提升，除桂花糕外，月饼、绿豆糕等多款非遗糕点也成功进入欧洲市场，获得消费者认可。

国际推广试点工作也正式启动，陈曦、苏晚带领专项团队分别进驻日本东京、印度德里的试点单位，开展前期的工艺数据收集与设备适配工作。在日本松本和果子工坊，技术团队已开始对经典和果子造型的制作过程进行3D扫描与数据记录，初步完成了“樱饼”“柏饼”两款经典造型的工艺参数化；在印度阿米尔甜点店，团队已梳理出10款经典印度甜点的香料配方，正在开发香料配比数字化记录系统。苏晚则组织试点单位的年轻传承人开展首期文化培训，讲解非遗传承的核心意义与林记培训体系的核心逻辑，为后续系统培训奠定基础。

联合国教科文组织对林记的试点工作高度关注，派遣非遗保护专家前往两个试点单位进行实地考察，对林记的模式适配思路与推进进度给予了高度评价：“林记的跨品类推广方案尊重不同文化的个性，兼顾了数字化创新与传统技艺的保留，为全球非遗传承模式的推广提供了宝贵范例。”同时表示，将持续关注试点进展，协助林记对接更多国际资源，推动模式的全球推广。

联合国教科文组织的邀请与非遗模式的国际推广，标志着林记的非遗传承事业正式迈向国际化舞台。林默从企业管理者成长为国际非遗推广者，扛起了全球非遗传承创新的责任；苏晚的跨品类文化研究能力显着提升，成为跨文化传承的核心骨干；三大核心可复制模块的提炼与试点推广计划的推进，为模式的全球落地奠定了坚实基础。随着日本、印度试点工作的深入开展，糕小默3.0的跨品类升级，林记将把中式非遗传承经验传递给更多国家，推动全球非遗美食文化的交流互鉴与创新发展，让非遗文化跨越国界，绽放出更绚丽的光彩.