第353章 寒露的藏与尝（1 / 2）

第三百五十三章：寒露的藏与尝

寒露的清晨，菜园里的草叶上结了层白霜，踩上去沙沙响，太阳出来好一会儿才化。地里的最后一点活计收了尾，场院里堆着金灿灿的玉米穗，谷穗沉甸甸地低着头，新磨的面粉袋子鼓鼓囊囊——该“藏粮”了。老辈人说“寒露藏粮，心里不慌”，这时候的粮食得晾得干透，藏得严实，别让潮气、老鼠糟践了，不然冬天断了粮，一年的辛苦就白费了。

李大爷坐在场院的石碾上，手里攥着个玉米棒，玉米粒金得发亮。“玉米得晒到咬不动，”他把玉米粒抠下来，放进嘴里嚼了嚼，“咔嘣脆，这才叫干透了，装仓里不发霉。”他和儿子一起把玉米穗摊开，铺了满满一院子，让太阳使劲晒，时不时翻一翻，保证每颗玉米粒都晒到。

脱粒时，他用老式的玉米脱粒机，吱呀吱呀转着，玉米粒簌簌落进筐里，饱满得像小元宝。“脱下来的粒还得过筛，”他把筛子晃得嗡嗡响，把碎粒、杂质筛出去，“干净的粮才能存得久。”新磨的面粉，他倒在大竹匾里摊开，晾上两天，再装进陶缸，缸口用塑料布扎紧，“面粉怕潮，潮了就结块，扎紧了能吃到开春。”

粮仓是早年砌的土坯仓，他踩着梯子爬上去，用泥巴把墙缝抹严实，“别让老鼠钻空子，这小东西能啃穿布袋，一晚上就能糟践半筐粮。”仓底垫了几块木板，离地面半尺高，“防潮，粮食贴着地容易返潮发霉。”

小王在场院边立了块“粮食储存小窍门”展板，上面贴着照片和文字：“玉米防鼠：在粮仓角落放几粒樟脑丸，老鼠怕味儿；面粉防潮：缸里放一小包干燥剂，定期更换；小米防虫：装缸后撒层干花椒，虫子不近身……”图文简单，都是实在招儿。

他还张罗了“粗粮细作交流会”，在村委会的空屋里支起灶台，大家带着新收的粮食来露一手：李婶用玉米面掺黄豆面，蒸出的窝窝暄腾腾；张叔用小米面烙饼，抹上点酱，香得人直咽口水；小王试着用荞麦面做面条，煮出来筋道滑溜。

“搞展板哪有手摸实在？”李大爷抱着筛干净的玉米粒往粮仓搬，看着小王的展板，“粮食干没干，我一摸就知道；潮没潮，闻闻味就清楚，不用看字。你看这粮仓，我抹了三遍泥，老鼠想钻都没门，比啥窍门都管用。”小王笑着递过一块小米饼：“大爷，您尝尝张叔烙的，用新收的小米磨的面，比陈米香。展板是给年轻人看的，前两天有人家面粉潮了结块，照着展板上的招儿，现在学会晾面粉了。”